Хлеб на закваске в хлебопечке опара-закваска 100 мл воды 100 гр муки 20 гр стартера оставляем на 8- 10 часов тесто 2 ст. На 50 гр стартера вечной закваски добавить 50 г воды и 50 г пшеничной муки. Крестьянский хлеб с мёдом на зрелой закваскезрелая закваска - 1 стакан(170 гр). Ржаной в хлебопечке на закваске выпекается, как и обычный хлеб на дрожжах. Все это длилось до тех пор, пока муж не предложил купить хлебопечку. Хлеб на сухих дрожжах нам не понравился, да к тому же у мужа. Для того чтобы приготовить безрожжевой хлеб на закваске, вам понадобится программируемая хлебопечка. В свое время специально покупала хлебопечку, чтобы перестать есть магазинный.
Оставте свой комментарий